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Freunde unserer Darmflora
Die bei der Fermentation entstehenden Milchsäurebakterien (Laktobazillen), sowie Aminosäuren und Enzyme sind die besten Freunde unserer Darmflora. Sie verhindern, dass Keime sich in unserem Darm einnisten und dort erheblichen Schaden anrichten können. Es geht um das Gleichgewicht in unsrem Darm und symbiotische Beziehungen, die wir mit den kleinen Tierchen, die in und auf uns leben, eingehen. Und schon sind wir…
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Probiotische Lebensmittel: Für das Leben in unserem Darm
„Probiotika sind die nützlichen Bakterien in Form einer Nahrungsergänzung oder eines fermentierten Lebensmittels, die eingenommen werden können, um eine geschädigte körpereigene Darmflora zu ersetzen oder zu ergänzen. Im Gegensatz zu antibiotisch, was so viel wie „gegen das Leben“ bedeutet, heißt probiotisch übersetzt „für das Leben“. Die Verwendung probiotischer Bakterien in Form von fermentierten Nahrungsmitteln reicht weit in die vorchristliche Zeit…
